La machine NUDO fait, en une seule opération, le noeud et la boucle pour pendre la pièce.

Machine qui effectue simultanément un noeud à chaque bout de la saucisse tout en extrayant l’excès de produit, laissant les deux bouts unis par une ficelle (saucisse courbe classique), ou bien attache deux pièces différentes avec la même ficelle.